26 avril 2011

Le fameux 'flan coco'

Qui n'a jamais entendu parler du flan coco au lait concentré sucré ??? Ah, ah, ah, levez les doigts que je compte ! Ok, je me tais... N'empêche, moi, j'en ai souvent entendu parler de ce flan, j'en ai goûté, j'ai demandé la recette et on m'a dit : 'Ben t'achète une boîte de lait concentré sucré et elle est dessus.' Raaaah, la bonne blague, chaque fois que j'y pensais, y'avait des recettes, oui, mais celle là, que nenni ! Sauf la dernière fois !!!!! Il te faut pour 8 portions : 1 boîte de lait concentré sucré (397g qu'ils... [Lire la suite]
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20 février 2011

The cake aux Carambars

J’ai quelques livres de Sophie Dudemaine. Pas tous, parce que je ne suis pas forcément adepte de tout ce qu’elle fait, mais, au niveau des cakes, il faut dire que ces recettes ont toujours trouvé une place de choix dans ma cuisine. Ayant vu, par-ci et par-là, que la recette du cake au carambar refaisait surface, je suis allée chercher mon “Cake Show” et, rien qu’à lire la recette, j’avais déjà envie. Je pense que c’est Audrey qui a envoyé sa recette mais je ne suis pas sure.(aussi, si je me trompe, indiquez le moi, mais ne me... [Lire la suite]
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13 février 2011

Gâteau à la compote de pommes

J'ai trouvé cette recette chez Maike, et dès que je l'ai lue, j'ai craqué, ça avait vraiment l'air délicieux !!!Même Isa a eu envie de la faire, c'est pour dire !Donc, samedi matin je me suis lancée.La recette est très simple et j'ai remplacé le sachet de pudding vanille que je ne connais pas par un sachet de flan vanille non sucré.J'ai voulu aussi y mettre une vieille pomme coupée en dès dessus, ce fut l'erreur, ça a un peu débordé dans le four.- Imaginez moi, accroupie devant mon four en train de me lamenter : noooooon, ne coule... [Lire la suite]
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09 février 2011

Langues de chat

Samedi dernier un couple d'amis est venu mangé le midi. Je voulais faire quelque chose de simple pour ne pas être monopolisée par la cuisine. J'ai donc choisi de la la jouer classique mais sympathique au dessert : mousse au chocolat au lait et langues de chat maison.C'était la première fois que je faisais des langues de chat même si cela fait longtemps que j'avais recopié la recette quelque part (mais où ???).Je me suis donc lancée et le résultat est super ! Heureusement que j'avais deux plaques de cuisson pour en faire cuire une... [Lire la suite]
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03 février 2011

Pancake mix de Nigella

Ce soir, Petit Chevalier Bayard était bien triste.Hier c'était la chandeleur et maintenant c'est fini...Fini les crêpes...Mais Petit Chevalier aime les crêpes, alors Bouuuuuh, la vie est trop injuste !!! Ni une ni deux, je ressors ma boîte magique de Pancake Mix, recette de Nigella, fiancée secrète de Mr Pouf !Zut.... Plus assez dedans...Y'a qu'à en refaire !!!Pour cela, rien de plus simple : Mélanger ensemble : 600g de farine 3 sachets de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 cc de sel 40g de... [Lire la suite]
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02 février 2011

Crêperas tu à la bière ?

Hier soir juste après une journée de fou au travail, juste avant de plier l'ordi, je me suis accordée 2 minutes de flânerie sur le net et je suis allée faire un petit tour chez Manue.J'y ai trouvé une recette de crêpes que je n'avais jamais tentée tellement je suis accro à ma recette perso, hihihi...Pourtant, la recette étant simple, je l'ai expérimentée dès le soir même avec 25 cl de Leffe blonde.Il restait de la pâte pour ce matin et nous avons donc entamé la chandeleur avec des crêpes au petit dèj', sluuurp !Hier soir, je ne savais... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Muffins bananes - pépites de chocolat pour un jeudi c'est piscine !

Maintenant c'est au tour de la Princesse d'aller à la piscine, et c'est le jeudi !Nous voici donc repartis pour une petite série de gâteaux faciles pour un après-piscine revigorant.Il faut dire, que pour nous aussi, c'est sympa d'avoir des gâteaux de temps en temps, hihihi ! J'ai trouvé cette recette chez une affaire de goût et la version originale est de chocolat et caetera. Muffins aux bananes et pépites de chocolat 250 g de farine + 1/2 paquet de levure (ou avec levure incorporée pour plus de facilité) 150 g de... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Cuajada au mascarpone

Ici, nous les grands, on aime bien les flans cuits au four, vous avez déjà pu vous en rendre compte !!Pour les enfants, je ne vous conte que la phrase désormais mythique de La Boulette avant de goûter quoi que ce soit, devant son assiette pleine :"Ça, je connais, j'ai déjà goûté et (mine songeuse emplie d'une réflexion intense)...Ben... (silence concentré)J'aime pô". (no comment de la rédaction)Ce sera donc une recette pour les grandes personnes, hihihi !Pour la trouver, je suis passée par ce blog auquel je suis abonnée,... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Millas du Sud-Ouest

Voici un dessert du Sud-Ouest que Mr Pouf aime bien ! Les zouzoux, de toutes façons, dès qu'il s'agit de flan, ils doivent penser que c'est du cerveau de méduse, alors ils tirent une mine écœurée ...C'est une base de flan rapide auquel on ajoute de la farine de maïs.Le résultat est assez amusant, une sorte de pâte clafoutis se forme au fond et au dessus cela ressemble à des œufs au lait !En plus, l'avantage, c'est que cela ne nécessite pas de bain-marie ;-)Ingrédients :4 œufs 75 cl de lait 5 CS de sucre 2 sachet de sucre... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Galette des rois

Et oui, la voilà, la soit-disant VRAIE galette, je ne pouvais pas y couper devant la pression TRÈS forte du bas peuple de l'Igloo !Comme chaque année, c'est Mr Pouf qui est délégué au dessin, il a choisi de nous faire partager la naissance d'un bébé dinosaure enrhumé... Sans que l'on sache pourquoi les mini-monstres ont traduit cela immédiatement, juste en la voyant, par la naissance d'un bébé dragon qui commence à cracher du feu ! Et oui, chacun ses centres d'intérêt, hihihi !Mon rôle à moi était la réalisation et j'ai choisi de... [Lire la suite]
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