Sauce Amatriciana

Aujourd'hui, les garçons bricolent et en plus l'un des deux va courir tout à l'heure. Il faut donc un plat rapide : des pâtes !

Je vous propose une recette de sauce qui a l'avantage (énorme) de prendre juste le temps de cuisson des pâtes pour cuire.

Il vous faut pour 4 personnes :

• 1 boite de pulpe de tomates
• 1 oignon haché
• 1 mini barquette de lardons fumés (100g)
• 1 pincée d'ail semoule
• sel/poivre
• huile d'olive
• (350 g de macaroni pour moi)

C'est parti :

1. Verser 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poële et faites revenir oignons et lardons.
2. Quand ils commencent à dorer, verser la tomate et assaisonner (sel, poivre, ail, ...), laisser mijoter à feu doux le temps de préparation des pâtes.
3. Verser sur les pâtes, et servir chaud accompagné de parmesan ou d'emmenthal rapé.

Verdict :

Euh, finalement, il faudrait peut-être se dire que deux hommes affamés ça mange pas mal en fait !

Hihihi ! (à eux deux et moi, il n'en reste presque plus !)

Comments

[babakitchen]

sympa la sauce !!