La cabane du pingouin

Patapouf ou le retour du levain

Pufffff..... fait le pingouin qui essaie (vainement) de reprendre son souffle !!! Janvier est épouvantable, le boulot, les zouzoux, je ne sais plus où donner de la papatte... C'est épuisant ! Mais, tadaaaaaaaam ! Un nouveau levain a fait son apparition...

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Tags: Pain, levain

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4 janvier 2012

Kannenbullar - brioche cannelle

Ca y est les fêtes sont passées, ouf ! Comme vous avez pu le voir, pas d'articles de folie chez moi. Toute cette effervescence ne donne pas forcément envie à tout le monde d'en rajouter et je suis de ceux là. Ne croyez pas pour autant que l'igloo est...

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Tags: Brioche, Cannelle

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7 décembre 2011

Manalas pour la Saint Nicolas

C'est la Saint-Nicolas !! Enfin... Un peu dépassée, mais c'est pas grave... Pour fêter l'arrivée de Noël, j'ai confectionné des Manalas, ces petits personnages gâteaux-brioche qu'il paraît que l'on trouve dans l'est. Il paraît, parce que, pour tout dire,...

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Tags: Boulange, Noël

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2 novembre 2011

Lazy Bread ! La découverte...

J'ai découvert ce concept en me baladant sur les blogs (comme d'hab' me direz vous... Ok, ok, c'est pas faux !). Ça a commencé par chez Annellenor , puis par chez Donal Shekan . Et en fait, je me suis bien rendue compte que ça tournait un peu partout...

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Tags: Pain, Lazy Bread

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4 septembre 2011

Monkey Bread pour un dernier dimanche de vacances !

C'est dimanche ce matin, je l'aime bien ! Ça ne vous rappelle pas une petite chanson ? (charlélie couture...) Pour moi, à force de tournicoter dans mon lit, j'ai fini par me lever un peu avant 7 h et, après avoir surfé sur le net, lu mes mails itou, itou......

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Tags: Brioche, Cannelle

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6 janvier 2011

Couronne briochée pour roi affamés

La tradition Bordelaise est une couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger. Moi, ça me rappelle quand j'étais toute petite et que j'en mangeais, mangeais, mangeais... Jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus et que là, ce soit limite le désespoir... Puis...

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Tags: Boulange, Brioche

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6 octobre 2010

Le mardi, c'est piscine : Butchy et carré de chocolat

Ce mardi, le goûter a respecté une nouvelle fois ma bonne résolution !(pour combien de temps encore, ça c'est une autre histoire...) C'est chez Manue que j'ai trouvé l'inspiration cette semaine, j'ai réalisé sa brioche Butchy pour le plus grand plaisir...

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Tags: Boulange, Brioche

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28 septembre 2010

Mon premier pain au levain...

Non, Tama n'est pas mort...Tama travaille... La preuve ! Ça y est mon premier pain est né !!!Le goût est là, délicat, légèrement acide...Par contre, c'est moi qui doit m'améliorer, le pétrissage, ce n'est pas encore ça, la pâte est molle, très très molle...

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Tags: Boulange, levain

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13 septembre 2010

Et pourtant, il bulle...

Que l'on ne s'y trompe pas le truc bulle ou enfin, essaie de buller... A gauche, Tama samedi matin...A droite, Tama dimanche soir... Ben voui, il se passe bien un truc ! Promis, je le prends en photo ce soir et si il bulle encore plus, j'essaie de le...

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Tags: levain

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8 septembre 2010

Le levain naturel ou comment je suis vraiment trop nulle pour un truc !

Le levain naturel..... Ah, quelle aventure !!Beaucoup de blog vous en parlent, beaucoup vous disent allez-y, lancez-vous, c'est bon pour tout la santé, le moral, limite ça ferait même le café et laverait votre linge (ou presque). Moi aussi, j'aimerai...

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Tags: Boulange, levain

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