Béchamel au micro-ondes

Ce midi, ce sera endives au jambon pour certains, raviolis pour d’autres…

Quoiqu’il en soit, je ne vous ai jamais donné ma recette de béchamel au micro-ondes.

Elle est un peu partout sur le net aussi, sa source initiale est assez floue même si je soupçonne une recette Tupp’.

Depuis que je la fais comme ça, je n’hésite même plus une seconde à m’y mettre, peu de matériel, et faciiile !

Ingrédients :

• 25g de beurre
• 30g de farine
• 400ml de lait
• sel / poivre / muscade / épices

Modus Tournicoti :

1. Placer le beurre dans un bol avec couvercle qui passe au micro-ondes. Chauffer 30s à 800W environ.
2. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Délayer avec le lait et encore bien mélanger.
3. Cuire 2 minutes à 800W.
4. Ouvrir et fouetter puis re 2 minutes 30 à 800W.
5. Saler, poivrer, épicer et fouette, fouette !
6. Si c’est trop liquide avancer par tranche de 30s de cuisson et touille, touille.

C’est aussi facile que ça !

Comments

[sophroch]

Super ça va plus vite que sur le feu...et pas besoin de mélanger en continue !!!
bonne journée

[A Pas de Souris]

J'utilisais aussi cette recette avant d'avoir un Thermomix. Les endives au jambon.... j'adore !!

[Maike]

Pas mal ça ;o)

Va aller voir sur mon blog, j'ai mis une photo a toi ;o)