28 janvier 2013

Ronde Interblogs 34 : Riz à l'Andalouse

La revoici, la revoilà, un peu en retard La ronde Inter-blogs !! Pour cette fois, je suis allée piocher chez une Petite Cuisinière, dont le blog regorge de merveilles... J'avais des envies partout, autant vous dire que vous allez sans voir fleurir d'autres recettes piochées chez elle ici, hihihi ! INGREDIENTS 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 poivrons, 25ml d'huile d'olive 125g de chorizo, 1 dosette de safran en poudre, 1 bouillon concentré de poule, 125ml d'eau sel, poivre 150ml de riz à cuire à part REALISATION : Hachez... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Riz au lait au mascarpone

Il fait froid, non ? C'est le temps des desserts réconfortants. Alors aujourd'hui, place à une nouvelle recette de riz au lait, toujours tirée de mon livre fétiche sur les riz au lait. Bon évidemment, j'ai un chouilla fait déborder mon lait de la casserole, comme d'hab', hihihi ! Le résultat est fondant à souhait et délicieux, à déguster tiède ou froid. Ingrédients : 120g de riz rond 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1l de lait 125g de mascarpone Go go go ! Crever le riz : le rincer sous l'eau froide,... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Riz sauté aux crevettes - Concours

  Voici ma participation au concours de Weitweitland ! Le principe était simple, il s'agissait d'associer féculent, légume et légumineuse dans une même recette. J'ai choisi de faire un plat asiatique et ce fut un grand succès à la maison. Inspiration du net et du dernier Delicious, et recette maison ! Ingrédients pour 6 personnes : du riz pour 4 personnes cuit à l'avance (j'avais lancé mon rice cooker à 16h pour le repas du soir) FECULENT une trentaine de queues de crevettes crues surgelées 1 oignon émincé finement 2... [Lire la suite]
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01 août 2011

Riz au lait - Caramel au Beurre Salé

Mr Pouf aime bien le riz au lait alors hier j'ai tenté une nouvelle recette. En m'inspirant du livre 'Riz au lait' de Sophie Monti, que j'aime beaucoup, voici ce que cela donne : Ingrédients : 120g de riz rond 1 litre de lait entier 10 caramels individuels au beurre salé (soit 100g environ) En route : Crever le riz en le faisant cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez et remettez le dans la casserole. Ajouter le lait (et une touche de vanille). Cuire tout doucement, en remuant souvent, 35 minutes. Pendant... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Poulet aux épices douces - Ronde Interblog Mai 2011

La voici, la voilà la recette de ce mois-ci ! Elle court, elle court, la ronde inter blogs ! Moi, je suis allée piocher chez xylo, tandis que Annanas est venue fureter chez moi ... J'ai choisi une recette faite par elle car elle nous propose aussi beaucoup de liens avec des recettes venues d'ailleurs. Faite hier soir, on s'est régalé en se désolant un peu que je n'en ai pas fait plus !! Ingrédients : (commentaires pour 2 personnes, réalisé ici) 1 dizaine de carottes (4 pour moi) 4 escalopes de poulet (ou de dinde) (2) 4... [Lire la suite]
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05 août 2010

Riz au lait inrattable à la MAP

En me baladant de blogs en blogs j'ai trouvé cette recette qui m'a surprise par sa simplicité.Je me suis dit : "il faut réellement tester tout de suite, on ne sait jamais ça pourrait être intéressant..."Me voici lancée et c'est vrai que plus simple, franchement il faudrait faire fort !!Ingrédients pour 6 personnes :1l de lait (1/2 écrémé ici) 200g de riz rond 70g de sucre (j'ai mis 35g de fructose, mais ça fait pas assez sucré à mon goût) 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de  vanille (facultative) (moi je... [Lire la suite]
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