18 mai 2013

Sauce Amatriciana

Aujourd'hui, les garçons bricolent et en plus l'un des deux va courir tout à l'heure. Il faut donc un plat rapide : des pâtes ! Je vous propose une recette de sauce qui a l'avantage (énorme) de prendre juste le temps de cuisson des pâtes pour cuire. Il vous faut pour 4 personnes : 1 boite de pulpe de tomates 1 oignon haché 1 mini barquette de lardons fumés (100g) 1 pincée d'ail semoule sel/poivre huile d'olive (350 g de macaroni pour moi) C'est parti : Verser 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poële et faites... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Gratin de pâtes aux accents basques

  11h30 et toujours pas d'idées pour le repas de midi, zut, que faire ??? Petit tour dans le garde manger et hop, hop, une idée commence à germer... Vite, la surveiller et la mettre en oeuvre au plus vite. J'avais acheté un paquet de pâtes spéciales gratin il y a un certain temps et j'ai enfin trouvé une application délicieuse... Ingrédients pour 6 gourmands : 1 paquet de macaronis 'spécial gratin' 1 boite de 500ml de coulis de tomates 40cl de crème liquide 2 verres de lait 6 tranches épaisses de chorizo cular fort ... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Spaghettis maison au Thermomix et Kitchenaid

J’ai décidé de faire des pâtes fraiches. J’aime beaucoup les pâtes, alors les pâtes fraiches, je ne vous raconte même pas !! Avant, je faisais la pâte au Momix et je tournais la manivelle de mon appareil à pâtes pendant que les enfants faisaient glisser le pâton dedans. Cette année, je me suis modernisée et j’ai investi dans l’appareil qui se fixe sur mon robot artisan pour que ça tourne tout seul ! => C’est vraiment une idée que j’aurai dû avoir avant (mais bon y’avait pas les sous, alors faut pas regretter ). Résultat :... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Pennes à la basque

Retour du travail ce soir, envie d'un truc rapide et réconfortant...Mmmmm ... des pâtes ?Allez, faisons un petit tour dans le pays basque !Pour 4 personnes, INGREDIENTS :320 g de penne sèches, 1 poivron rouge, 1 oignon nouveau, du chorizo fort, 1 briquette de crème 1- Détaillez le chorizo et l'oignon nouveau en petits cubes. Mettez de l'eau à chauffer pour les pâtes.2- Lavez et coupez le poivron en petits morceaux. Mettez les pâtes à cuire (suivant les indications du paquet).3- Faites revenir chorizo, oignon et poivrons ensemble dans... [Lire la suite]
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