10 mai 2013

Far Pouloud

Ce n'est pas parce que nous sommes en vacances et qu'aujourd'hui il pleut que l'on va se laisser démoraliser. J'ai retrouvé dans le cahier de recette d'Isabel Brancq-Lepage que j'avais amené une sympathique recette que nous avons faite avec les moyens du bord hier soir. Les enfants ont préparé la pâte et juste avec un verre doseur on s'en sort. J'ai mis la pâte à cuire devant leur yeux dubitatifs, mais quand les grumeaux sont sont mis à dorer et que j'ai servi l'ensemble arrosé de sucre semoule à table, ils ont adoré !! Il est... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Tarte aux Pommes sans pâte (thermomix)

Voici quelques semaines que le travail prend vraiment le pas sur ce blog, c'est bien dommage ! J'ai pourtant pris tout un tas de photos qui attendent bien patiemment que je daigne m'occuper d'elles. Il faudrait que je m'y mette... En fait, je pense que dès que la transmission de pensée sera au point avec mon ordi, je posterai bien plus souvent, hihi ! Aujourd'hui, une recette de Thermominoux, que j'ai testée dès que je l'ai vue ce matin ! Nous nous sommes régalés alors pourquoi ne pas vous la donner... Le lien vers la recette... [Lire la suite]
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13 août 2011

Flan coco selon Audrey

  Toujours et encore, une nouvelle recette de flan coco trouvé cette fois chez Audrey et qui a disparu plus vite que son ombre ce soir. Délicieux et facile, à faire et à refaire ! Je copie colle sa recette : Ingrédients (8 à 10 personnes) 1 boîte de lait concentré sucré (qui servira de mesure pour le reste des ingrédients) 1 boîte de lait demi-écrémé 1 boîte de noix de coco râpée (125 g ici, soit un peu plus qu’une boite) 3 oeufs entiers Caramel liquide 1. Dans un saladier, mélanger les deux laits, la noix de coco et les... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Moelleux chèvre frais ciboulette

J'ai encore un 'Craquez Pour', vous savez ces livres ci jolis qu'on voudrait toute la collection ! Cette fois-ci, mon choix est arrivé sur le 'Craquez pour les moelleux salés' d'Isabel Brancq-Lepage. Je tourne et je retourne les pages et je veux TOUT faire ! autant dire que ce livre m'a l'air d'être un investissement de choix ! La première recette testée est déjà une réussite ! J'ai lu 10 minutes de préparation, et, franchement, je doutais un peu, mais, surprise, c'est vrai !!! Facilité extrême et régal à l'arrivée. Je l'ai... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Panna Cotta au thon (version Thermomix)

Quand je reviens de chez Isa, j'ai toujours plein d'idées, plein d'envies, et encore une fois, j'ai craqué pour une recette goûtée chez elle, piochée chez A mes nuits blanches, et réinventée ici avec thermomix, crevettes et salade. Ingrédient pour la panna cotta au thon 370 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café bombée d'agar-agar (2 g) Sel, poivre, piment d'Espelette 1/2 zeste de citron 140 g de thon en boite Mettre à chauffer la crème, le sel, poivre, piment d'Espelette et le zeste dans le Thermomix 3 min à 100°C... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Tarte aux courgettes sans pâte - WW

Comme cela fait longtemps que je n’ai pas écrit, vite, un nouvel article avec la recette que j’ai faite hier à midi ! J’avais quelques courgettes datant de dimanche dernier et je ne voulais pas les laisser perdre, alors je me suis souvenue d’une recette donnée lors d’une réunion et il n’a pas été difficile de la retrouver . Pour 8 personnes, compter 3PP par part: Ingrédients : 4 courgettes 1 cc  muscade 40g semoule fine non cuite (je n’avais que de la moyenne, c’est bon aussi) 4 petits oeufs (3 moyens) 200g crème... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Le fameux 'flan coco'

Qui n'a jamais entendu parler du flan coco au lait concentré sucré ??? Ah, ah, ah, levez les doigts que je compte ! Ok, je me tais... N'empêche, moi, j'en ai souvent entendu parler de ce flan, j'en ai goûté, j'ai demandé la recette et on m'a dit : 'Ben t'achète une boîte de lait concentré sucré et elle est dessus.' Raaaah, la bonne blague, chaque fois que j'y pensais, y'avait des recettes, oui, mais celle là, que nenni ! Sauf la dernière fois !!!!! Il te faut pour 8 portions : 1 boîte de lait concentré sucré (397g qu'ils... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Cuajada au mascarpone

Ici, nous les grands, on aime bien les flans cuits au four, vous avez déjà pu vous en rendre compte !!Pour les enfants, je ne vous conte que la phrase désormais mythique de La Boulette avant de goûter quoi que ce soit, devant son assiette pleine :"Ça, je connais, j'ai déjà goûté et (mine songeuse emplie d'une réflexion intense)...Ben... (silence concentré)J'aime pô". (no comment de la rédaction)Ce sera donc une recette pour les grandes personnes, hihihi !Pour la trouver, je suis passée par ce blog auquel je suis abonnée,... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Millas du Sud-Ouest

Voici un dessert du Sud-Ouest que Mr Pouf aime bien ! Les zouzoux, de toutes façons, dès qu'il s'agit de flan, ils doivent penser que c'est du cerveau de méduse, alors ils tirent une mine écœurée ...C'est une base de flan rapide auquel on ajoute de la farine de maïs.Le résultat est assez amusant, une sorte de pâte clafoutis se forme au fond et au dessus cela ressemble à des œufs au lait !En plus, l'avantage, c'est que cela ne nécessite pas de bain-marie ;-)Ingrédients :4 œufs 75 cl de lait 5 CS de sucre 2 sachet de sucre... [Lire la suite]
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