29 avril 2012

Ronde InterBlogs 27 : Rillettes de thon de Saint Jean de Luz

La revoici la voilà, la ronde inter-blogs est là ! Bon, cette fois un petit souci de date de programmation qui fait que vous avez failli recevoir ce message à 17h... Aïe, ça c'est pas bien ! Qui fait qu'en me levant ce matin, j'ai poussé un petit cri en revoyant ma publication... Quoiqu'il en soit, ce matin, je suis allée chercher chez Michelle mon inspiration du jour que j'ai un peu 'basquisée', hihi ! Pour ces rillettes, il vous faudra : 1 boite de fromage fouetté nature au sel de Guérande Mme Loïck (150 g) Ici, la recette... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Panna Cotta au thon (version Thermomix)

Quand je reviens de chez Isa, j'ai toujours plein d'idées, plein d'envies, et encore une fois, j'ai craqué pour une recette goûtée chez elle, piochée chez A mes nuits blanches, et réinventée ici avec thermomix, crevettes et salade. Ingrédient pour la panna cotta au thon 370 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café bombée d'agar-agar (2 g) Sel, poivre, piment d'Espelette 1/2 zeste de citron 140 g de thon en boite Mettre à chauffer la crème, le sel, poivre, piment d'Espelette et le zeste dans le Thermomix 3 min à 100°C... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 10:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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