03 juillet 2013

Petits feuilletés au saumon fumé

Peu d'articles en ce moment, oh, oui, c'est vrai ! Mais beaucoup beaucoup de choses à gérer IRL, alors, ça passe d'abord ^_^ !! Aujourd'hui, une petite recette bien agréable pour une soirée d'été. Je l'ai trouvée sur le blog de La carotte est cuite ! Elle a fait l'unanimité avec une salade de mâche bien vinaigrée. Allez hop !  1 pâte feuilletée 75g de chèvre frais 1 CS de crème fraiche liquide (ou pas) 4 tranches de saumon fumé plein de ciboulette ciselée 1 jaune d'oeuf poivre, ail en poudre C'est parti ! ... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 08:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 août 2012

Omelette du vendredi soir

                  Une petite tortilla pour aujourd'hui ! Recette facile qui conviendra au menu de ce soir, petits accents ibériques pour relever le tout. Ce sera parfait ! Ingrédients : des pommes de terre rissolées surgelées en quantité suffisante pour la taille que vous souhaitez (pour 4 personnes : 400g) 1 ou 2 oignons nouveaux taillés en lanières 1 piment doux des Landes en petits morceaux 4 ou 5 tranches de chorizo coupées en lanières également 6 oeufs 1 bonne... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
29 avril 2012

Ronde InterBlogs 27 : Rillettes de thon de Saint Jean de Luz

La revoici la voilà, la ronde inter-blogs est là ! Bon, cette fois un petit souci de date de programmation qui fait que vous avez failli recevoir ce message à 17h... Aïe, ça c'est pas bien ! Qui fait qu'en me levant ce matin, j'ai poussé un petit cri en revoyant ma publication... Quoiqu'il en soit, ce matin, je suis allée chercher chez Michelle mon inspiration du jour que j'ai un peu 'basquisée', hihi ! Pour ces rillettes, il vous faudra : 1 boite de fromage fouetté nature au sel de Guérande Mme Loïck (150 g) Ici, la recette... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 08:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
22 juillet 2011

Moelleux chèvre frais ciboulette

J'ai encore un 'Craquez Pour', vous savez ces livres ci jolis qu'on voudrait toute la collection ! Cette fois-ci, mon choix est arrivé sur le 'Craquez pour les moelleux salés' d'Isabel Brancq-Lepage. Je tourne et je retourne les pages et je veux TOUT faire ! autant dire que ce livre m'a l'air d'être un investissement de choix ! La première recette testée est déjà une réussite ! J'ai lu 10 minutes de préparation, et, franchement, je doutais un peu, mais, surprise, c'est vrai !!! Facilité extrême et régal à l'arrivée. Je l'ai... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 15:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 juillet 2011

Panna Cotta au thon (version Thermomix)

Quand je reviens de chez Isa, j'ai toujours plein d'idées, plein d'envies, et encore une fois, j'ai craqué pour une recette goûtée chez elle, piochée chez A mes nuits blanches, et réinventée ici avec thermomix, crevettes et salade. Ingrédient pour la panna cotta au thon 370 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café bombée d'agar-agar (2 g) Sel, poivre, piment d'Espelette 1/2 zeste de citron 140 g de thon en boite Mettre à chauffer la crème, le sel, poivre, piment d'Espelette et le zeste dans le Thermomix 3 min à 100°C... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 10:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
02 décembre 2010

Flamm' maison

Quand il fait froid, je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai besoin de manger chaud et consistant.J'ai l'impression que si c'est chaud dehors, ça fera chaud dedans longtemps !!Ok, je sais que c'est pas vrai du tout mais bon, y'a des choses qui ne changeront pas de si tôt !Sur les conseils de ma copine Sandrine, je me suis lancée dans la flamm' faite maison.Eh bien que dire, un vrai régal, tellement bonne, qu'on en prendrait même la part des zouzoux...Vous savez ceux qui ouvrent la bouche tels des moineaux affamés mais qui seraient... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 12:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
08 novembre 2010

Croc'Cake

Que faire quand on rentre tard le soir et que l'envie de faire à manger n'y est pas...Mis à part creuser un trou et tenter de s'enfouir dedans (ça ne marche pas, moi j'ai les fesses qui dépassent),on peut aussi sortir de son chapeau magique une recette ultra-rapide du net !!Initialement cette recette vient de là, mais moi, je l'ai découverte ici !Mise à part la surprise initiale des enfants, ils ont tous adoré en me demandant d'en refaire souvent.Pour une fois je suis bien d'accord avec eux, rapide et délicieux avec une petite salade... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 07:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 septembre 2010

Tartelettes hérissonnées au chèvre

Ma conseillère Demarle est fantastique, non seulement elle est super rigolote (c'est sans doute pour ça qu'on s'entend si bien) mais en plus elle nous donne tout un tas de super bonnes recettes, aussi délicieuses que rapide à faire !En un mot, Merci Isa !!!Hier soir, nous nous sommes donc régalés de ces tartelettes, même que Mr Pouf a qualifié celles-ci de "Groumpffffff", ça c'est du compliment, j'vous jure !Ingrédients : 6 tomates (taille moyenne) 100g de fromage de chèvre frais type Petit B. 100g de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par petit_igloo à 17:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,