Attention au poisson !
J’aime pas trop le poisson, j’aime le bon poisson…
J’aime pas trop les arêtes, j’aime le poisson quand je sais où sont les z’arêtes…
Mais j’aime bien les poissons !!!
Aussi quand je vais chercher du poisson j’essaie de faire attention à celui que je prends, et ça c’est pas très évident.
Aussi suite à un article dans le dernier magazine Saveurs, je suis allée chercher un peu plus loin ce qu’il faut choisir.
Téléchargez donc le petit guide de la WWF sur les poissons à privilégier et le choix ne sera plus compliqué.
Il se trouve ICI => en encart à droite de la page.
En résumé, ça vous donne quoi ?
A PRIVILEGIER | A EVITER |
Bar de ligne | Anguille |
Cabillaud du Pacifique | Bar de Chalut |
Colin d’Alaska | Caviar et esturgeon |
Coquillages, crustacés | Cabillaud |
Dorade grise de ligne | Carrelet ou Plie |
Lieu jaune de ligne | Dorade rose ou sébaste |
Lieu noir | Empereur |
Maquereau | Espadon |
Merlu blanc du Cap | Flétan Atlantique, Groenland |
Sardine | Grenadier |
Saumon du pacifique | Lingue |
Sole d’Hastings | Loup de mer |
Tacaud | Merlu |
Tilapia | Raie |
Truite | Requins |
Turbot sauvage | Sabre |
Saumon de l’Atlantique | |
Sole Atlantique N-E | |
Thon rouge | |
Turbot Atlantique N-E | |
Vivaneau |
J’ai été surprise devant cette liste.
Par exemple, je croyais que pour le saumon de l’Atlantique tout allait bien, de même que pour le merlu ou le cabillaud, ben raté ma bonne dame !!
Une heureuse surprise pour le Tilapia, j’adoooore le Tilapia !
Mr Pouf ne comprend pas vraiment cet engouement, mais maintenant, chaque fois que je vais en faire, je vais pouvoir lui dire que je sauve la planète (au moins!!), et y pourra plus rien répliquer !! Et toc !